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La vendimia, un singular paseo por su historia

¿Sabes quiénes fueron los primeros en recoger las uvas de las vides y pisarlas en un cubo de madera? Mucha gente cree que fueron los griegos, pero no fue así. En este post, te contamos quiénes comenzaron con esta labor llamada vendimia, la recogida del fruto de la vid, que se ha mantenido casi intacta hasta nuestros días. El desarrollo de la … [Leer más...] acerca deLa vendimia, un singular paseo por su historia

La magia del envero, puro color antes de la vendimia

¿Te suena el término envero? Es el nombre que recibe el proceso natural mediante el cual, las uvas cambian de color. Estamos en la época del año en la que se produce este estado fenológico. Sigue leyendo y descubrirás todos los detalles. El envero nos anticipa el proceso de maduración de las uvas que dan paso a la época más deseada del año, la … [Leer más...] acerca deLa magia del envero, puro color antes de la vendimia

Te presentamos el maridaje perfecto

Disfrutar de un buen vino es un placer. Cualquier excusa es buena para descorchar una botella y servirte una copa para saborear el momento. En una terraza con un buen aperitivo, por la tarde charlando con unos amigos o como acompañamiento de una buena velada con una persona especial. Pero si hablamos de una comida o una cena en la que quieres … [Leer más...] acerca deTe presentamos el maridaje perfecto

Fiestas del vino que no te puedes perder en España

España es un país de grandes tradiciones y de una riqueza turística excepcional, con infinidad de atractivos que hacen que visitar cualquier zona se convierta en una experiencia inolvidable. La lista de bondades gastronómicas es innumerable y uno de sus alimentos más valorados es el vino. En la producción vinícola radica buena parte de la … [Leer más...] acerca deFiestas del vino que no te puedes perder en España

Los estados fenológicos de la vid, el desarrollo completo del ciclo del viñedo

Disfrutar de un buen vino es un placer que nos permite hacer un paréntesis en el estrés diario, ese instante de relax en el que los problemas pasan a un segundo plano. Cualquier momento es bueno. Pero para que el vino llegue a la copa, todo comienza en el viñedo, donde las viñas transitan por los ciclos de desarrollo que cierran el proceso. Son los … [Leer más...] acerca deLos estados fenológicos de la vid, el desarrollo completo del ciclo del viñedo