Skip links

Main navigation

viñedo

Finca Antigua: la añada 2018 va a ser excelente

Hay veces que las circunstancias se conjugan, todas las piezas que componen el rompecabezas de la elaboración de unos vinos de gran calidad encajan y obtenemos regalos como la cosecha de este año 2018 en Finca Antigua. Con un verano inmejorable y unas condiciones climáticas de libro, la añada 2018 va a ser magnífica en toda la DO La Mancha y, … [Leer más...] about Finca Antigua: la añada 2018 va a ser excelente

Las principales partes de la uva

La uva es el fruto a partir del cual elaboramos vinos, pero lo cierto es que puede haber un desconocimiento de las partes en las que se divide y su aporte en el proceso de elaboración. Por eso pensamos que es buena idea repasar en este post los elementos que componen el fruto con el que elaboramos nuestros preciados vinos. El hollejo Se trata … [Leer más...] about Las principales partes de la uva

El envero: la uva cambia de color

Las fases y etapas del cultivo de la vid tienen su época y sus peculiaridades. En este caso vamos a hablar del envero, que es el momento en el que la uva cambia de color, ocurre a lo largo del verano. Se trata de un paso clave en la maduración de la uva y, aunque su momento depende en fecha y duración del tipo de uva, del clima y las condiciones … [Leer más...] about El envero: la uva cambia de color

Tipos de suelo de los viñedos

El cultivo de vino es un proceso delicado en el que interviene múltiples factores que es necesario contemplar para que el resultado sea el que buscamos. Fundamentalmente hay tres características externas a la intervención humana que determinan la calidad del vino: la variedad de la uva, el suelo y el clima. En este primer post nos vamos a … [Leer más...] about Tipos de suelo de los viñedos

Llega la primavera y con ella las vides lloran

Cada año, cuando se acaba el invierno y la primavera trae temperaturas más benignas puede verse a las vides llorar. Este curioso fenómeno, desconocido quizá para los profanos en viticultura, marca el nuevo ciclo vital de las vides que culminará con la caída de la hoja. Al llegar la primavera la temperatura del suelo comienza a subir y cuando … [Leer más...] about Llega la primavera y con ella las vides lloran

Uso de cookies

Este sitio utiliza cookies para facilitar y mejorar la navegación. Si continua navegando, significará que acepta su uso. Puede cambiar su configuración u obtener más información en nuestra política de cookies