Embotellar un vino no es lo mismo que elaborar un vino. La concentración de los importadores mundiales ha impulsado un fenómeno que seguirá yendo a más en el futuro dado que estos grandes compradores exigen a las bodegas cada vez más vinos de diferentes tipos y procedencias. Ello ha provocado que muchas compañías, y tenemos numerosos ejemplos en … [Leer más...] about Vinos de viñedos propios
Viña Bujanda
Familia Martínez Bujanda está de Aniversario
Celebra 125 años dedicada a la elaboración de vinos, bajo una premisa que ha perdurado desde su nacimiento en 1889: la elaboración de vinos de calidad, a partir de viñedos propios localizados en enclaves privilegiados. Familia Martínez Bujanda es una empresa familiar que se fundó en el año 1889 por Joaquín Martínez Bujanda, bisabuelo de los … [Leer más...] about Familia Martínez Bujanda está de Aniversario
Receta de la semana: Crema de pochas con foie
Ingredientes: Para 4 personas ½ Kg. De pochas ½ cebolla pimienta blanca sal gorda zanahoria 1 vaso de leche 1 clavo 4 trozos pequeños de hígado de pato aceite de oliva Preparación: Cocemos las pochas, mejor frescas, junto con la cebolla la sal, la zanahoria y el clavo. Para este plato, irá mejor que cozamos un poco de más. Una vez … [Leer más...] about Receta de la semana: Crema de pochas con foie
Restaurante de la semana: Calexico´s
Esta semana recomendamos…. Calexico´s - Una combinación especial entre comida, bebida y música. En el corazón de la capital de Suecia, Estocolmo, acaba de abrir sus puertas Calexico´s, un restaurante mexicano de la cadena Debaser, conocida por los amantes de la música rock, indie y electrónica que visitan la ciudad y sinónimo de buena … [Leer más...] about Restaurante de la semana: Calexico´s