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Tinto

La elaboración artesanal del Vino. La temperatura es la clave (I)

La cerveza artesanal vive un boom en todo el mundo y la proliferación de 'kits' para elaborar cerveza en casa ha convertido esta práctica en una auténtica pasión para muchas personas. Menos extendida está la elaboración de vino casero, aunque tampoco es tan complicado como puede parecer, si sigues una serie de pasos concretos que no son demasiado … [Leer más...] about La elaboración artesanal del Vino. La temperatura es la clave (I)

Graciano, una variedad increíble

La uva graciano es una variedad autóctona de Rioja y de Navarra, con escasa implantación en otras zonas vitícolas españolas. Su presencia histórica en Rioja se traduce en un papel ‘secundario’ como complemento de los tempranillos para la elaboración de vinos de larga guarda, ya que aporta, además de estructura y color, una característica acidez … [Leer más...] about Graciano, una variedad increíble

What makes us want to drink red wine in winter?

As with many other habits, eating patterns change with the seasons. From light refreshing dishes we turn to heartier, richer food. Some months ago, we suggested that white and rosé wines go well with the light food we usually eat during the summer. Today we will tell you which wines you should pair with winter dishes. Clearly, red wines are for … [Leer más...] about What makes us want to drink red wine in winter?

Variedades de cepas Nobles internacionales

Tipos de uvas Las cepas nobles fueron históricamente las consideradas como uvas capaces de producir un gran vino sin mezclas, es decir las monovarietales; además son uvas resistentes, que pueden desarrollarse en condiciones climatológicas adversas y que pueden envejecer, si las condiciones de almacenamiento son idóneas, aumentando con el tiempo su … [Leer más...] about Variedades de cepas Nobles internacionales

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