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terroir

El terroir, la importancia del entorno en el cultivo del vino

Seguro que los aficionados al mundo del vino han escuchado en muchas ocasiones este término, empleado cada vez con mayor frecuencia, pero, ¿qué es lo que significa exactamente? Se trata de una palabra francesa, que en español suele traducirse por terruño, y que hace referencia al conjunto de factores naturales (tanto el tipo de suelo, clima, … [Leer más...] about El terroir, la importancia del entorno en el cultivo del vino

El terruño y la biodiversidad

Asistimos en la actualidad a una corriente en España que intenta recuperar, revalorizar, los auténticos terruños españoles, aunque, en muchas ocasiones, cuando se habla de 'terroir', de autenticidad, se omite el compromiso con la viticultura sostenible. El próximo día 22 de mayo se celebra el Día Internacional de la Biodiversidad y la … [Leer más...] about El terruño y la biodiversidad

Terroir, terruño y climat: la práctica de Familia Martínez Bujanda

Después del ‘repaso’ a conceptos relacionados con el ‘terroir’ que hicimos en la entrada anterior, nos gustaría detenernos en el significado que esta forma de entender la viticultura tiene para la Familia Martínez Bujanda. Trabajamos el concepto de ‘terroir’, de terruño, en todas nuestras fincas. En Rioja, en Finca Valpiedra hemos llevado a cabo … [Leer más...] about Terroir, terruño y climat: la práctica de Familia Martínez Bujanda

Terroir, terruño y climat: la teoría

Terroir, terruño, últimamente climat, son expresiones que podemos encontrar habitualmente en las etiquetas de los vinos o en las descripciones técnicas de los mismos, en ocasiones con demasiada ‘libertad’ e incluso con excesiva ‘osadía’ mercantilista para aprovechar el prestigio con que, desde la antigüedad, llevan asociados estos conceptos ligados … [Leer más...] about Terroir, terruño y climat: la teoría

Finca Montepedroso: el ‘terroir’ de Rueda

Estamos dedicando los últimos comentarios de este espacio a intentar explicar el concepto de 'terroir', de terruño, que en Familia Martínez Bujanda integramos en nuestra esencia como identidad de nuestras bodegas y nuestros pagos. Finca Valpiedra (enlace al anterior post) es nuestro corazón: somos una familia riojana y es la principal seña de … [Leer más...] about Finca Montepedroso: el ‘terroir’ de Rueda

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