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Moscatel

Blancos para el verano de Familia Martínez Bujanda

Algo que nos satisface en Familia Martínez Bujanda es que tenemos un portfolio amplio de vinos que nos permite ofrecer a nuestros clientes diferentes opciones para cada momento y para cada temporada. El consumo de vino en España sigue siendo muy estacional y, cuando llega la temporada de verano, crece considerablemente la demanda de blancos, … [Leer más...] about Blancos para el verano de Familia Martínez Bujanda

Finca Antigua Moscatel Naturalmente Dulce

Una de las imágenes más espectaculares que nos deja la vendimia en Finca Antigua es la técnica del asoleo para la pasificación de las uvas de moscatel que luego darán lugar a nuestro Finca Antigua Naturalmente Dulce. La deshidratación es una práctica conocida desde la antigüedad, probablemente desde el Neolítico cuando el ser humano abandona la … [Leer más...] about Finca Antigua Moscatel Naturalmente Dulce

Variedades de uva: la peculiaridad de Finca Antigua (III)

Finca Antigua es un maravilloso paisaje propiedad de Familia Martínez Bujanda. Con una superficie de mil hectáreas, 420 de viñedos conviven con una extraordinaria biodiversidad vegetal y animal que convierten Finca Antigua en un lugar excepcional y peculiar para la viticultura. Se localiza entre Cuenca y Toledo, a una altitud de 900 metros, donde … [Leer más...] about Variedades de uva: la peculiaridad de Finca Antigua (III)

Receta de la semana: Tarta de Ricota

Ingredientes Para la masa: ½ kilo de harina 1 sobre de levadura royal 250 grs de mantequilla 1 huevo Una pizca de sal Un poco de leche, para unir. Para el relleno: ½ kilo de Ricota 100 grs de azúcar 1 yema Uvas pasas, a gusto 1 cucharilla de vainilla líquida, para aromatizar Preparación:  La masa: Se mezclan en un bol, la harina, … [Leer más...] about Receta de la semana: Tarta de Ricota

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