El término 'crianza' se emplea para designar el envejecimiento de vinos en madera de roble y en botella. Así lo especifica la legislación española, que marca unos tiempos mínimos de estancia en madera para poder reflejar el término 'crianza' en una etiqueta y el empleo de recipientes de roble de determinada capacidad (hasta 330 litros, aunque lo … [Leer más...] acerca de Finca Montepedroso: criado sobre lías finas