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Clavis: nuestro vino de parcela

En ocasiones los viticultores, los bodegueros, damos por hecho nociones que, sin embargo, es lógico que despierten dudas entre los consumidores. En la actualidad, varias regiones vitícolas españolas, y de forma incipiente en Rioja, están debatiendo la posibilidad de diferenciar los vinos en función de los terruños y pueden escucharse términos como … [Leer más...] about Clavis: nuestro vino de parcela

Terroir, terruño y climat: la práctica de Familia Martínez Bujanda

Después del ‘repaso’ a conceptos relacionados con el ‘terroir’ que hicimos en la entrada anterior, nos gustaría detenernos en el significado que esta forma de entender la viticultura tiene para la Familia Martínez Bujanda. Trabajamos el concepto de ‘terroir’, de terruño, en todas nuestras fincas. En Rioja, en Finca Valpiedra hemos llevado a cabo … [Leer más...] about Terroir, terruño y climat: la práctica de Familia Martínez Bujanda

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