En San Valentín, vino y chocolate, maridaje perfecto
Los buenos momentos vienen solos o, los buscamos. Estamos en febrero, para muchos, el Mes del Amor, y el día 14 de febrero, día de San Valentín, cae en domingo…
Vinos dulces: el poderoso influjo de la moscatel
Se considera que un vino es dulce cuando la cantidad de azúcar residual es superior a 45 gramos de azúcar por litro. Este tipo de vino se divide en vinos…
¿Por qué la nieve y el frío intenso favorecen a la vid?
En estos días de enero las nevadas han dejado unas imágenes idílicas de campos y viñedos completamente cubiertos por un espeso manto blanco. Lo cierto es que además de una…
La “wishlist” de todo “winelover” que se precie
De un tiempo a esta parte se habla mucho de los winelovers, pero… ¿quiénes son? en general, se caracterizan por ser sibaritas, curiosos y muy exigentes con todo lo relacionado…
El poder de los aromas del vino
El olfato es el sentido con más memoria de todos y, por eso, el que está más unido a las emociones. Aprender a reconocer los aromas de los diferentes vinos…
Familia Martínez Bujanda comparte su pasión por la cultura del vino
Como se sabe, el enoturismo es el turismo que gira alrededor del mundo del vino. El turismo rural, la cultura, la gastronomía y el vino se suman en una propuesta…
Tapones de corcho, sintéticos y de rosca, mucho más que una moda
Desde hace unos años se viene produciendo un cierto debate alrededor de los tapones que cierran las botellas de vino. Se habla mucho de las ventajas del corcho natural, frente…
La pisada de la uva y el lagar, elementos fundamentales de la vendimia tradicional
Hasta hace poco tiempo, la pisada de la uva había quedado relegada a bodegas pequeñas y familiares. Sin embargo, en los últimos años ha resurgido por el interés turístico que…
Finca Montepedroso 2019, una de las estrellas de la carta de Paradores para los próximos meses
Paradores de España, que desde hace años realiza una gran labor de promoción de los vinos y la gastronomía española a través de sus 97 establecimientos distribuidos por toda la…
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