Skip links

Main navigation

Otoño de vendimia

El retraso de la llegada del verano, con temperaturas frías durante gran parte del año influye en la maduración de la uva, lo que ha  provocado una vendimia más tardía. De esta manera, en un año tardío como el 2013 nos encontramos con vinos de menor graduación alcohólica y más frescos, es decir con mejor acidez. La época de vendimia es el periodo … [Leer más...] acerca de Otoño de vendimia

Se celebra la Feria Megavino en Bruselas, con España como país invitado en esta edición

Familia Martínez Bujanda participó en el stand de la DO Rueda con Finca Montepedroso, su vino 100% Verdejo Del 18 al 21 de octubre, en Bruselas, Bélgica, se ha celebrado la XV Edición de la Feria Megavino, una de las ferias de vinos más importante del Benelux. La participación agrupada de España en la Feria estuvo organizada por ICEX (Instituto … [Leer más...] acerca de Se celebra la Feria Megavino en Bruselas, con España como país invitado en esta edición

Receta de la semana: Crema de pochas con foie

Ingredientes: Para 4 personas  ½ Kg. De pochas ½ cebolla pimienta blanca sal gorda zanahoria 1 vaso de leche 1 clavo 4 trozos pequeños de hígado de pato aceite de oliva Preparación: Cocemos las pochas, mejor frescas, junto con la cebolla la sal, la zanahoria y el clavo. Para este plato, irá mejor que cozamos un poco de más. Una vez … [Leer más...] acerca de Receta de la semana: Crema de pochas con foie

Nueva Zelanda: La campiña francesa

Recorremos los 20.000 kilómetros que nos separan de nuestras antípodas y nos adentramos en Nueva Zelanda. En nuestro trayecto por la alargada geografía de este curioso país, que se extiende en dos islas principales a los largo de 1.200 kilómetros, visitamos las 11 regiones vinícolas que posee, famosas por producir algunos de los más famosos … [Leer más...] acerca de Nueva Zelanda: La campiña francesa

Receta de la semana: Ensalada de bacalao

Ingredientes para 4 pax: 300 grs. De bacalao desalado 50 grs. De piñones crudos 1 cucharadita de sal 1 lechuga de la variedad lollo rossa ½ escarola ½  lechuga a tu gusto 2 cucharadas soperas de  aceite 1 cucharada sopera de vinagre de módena ½ cucharadita de pimienta negra. Preparación: Ponemos el bacalao a desalar, si no lo hemos … [Leer más...] acerca de Receta de la semana: Ensalada de bacalao

Uso de cookies

Este sitio utiliza cookies para facilitar y mejorar la navegación. Si continua navegando, significará que acepta su uso. Puede cambiar su configuración u obtener más información en nuestra política de cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies