La uva es el fruto a partir del cual elaboramos vinos, pero lo cierto es que puede haber un desconocimiento de las partes en las que se divide y su aporte en el proceso de elaboración. Por eso pensamos que es buena idea repasar en este post los elementos que componen el fruto con el que elaboramos nuestros preciados vinos. El hollejo Se trata … [Leer más...] about Las principales partes de la uva
El envero: la uva cambia de color
Las fases y etapas del cultivo de la vid tienen su época y sus peculiaridades. En este caso vamos a hablar del envero, que es el momento en el que la uva cambia de color, ocurre a lo largo del verano. Se trata de un paso clave en la maduración de la uva y, aunque su momento depende en fecha y duración del tipo de uva, del clima y las condiciones … [Leer más...] about El envero: la uva cambia de color
Tipos de suelo de los viñedos
El cultivo de vino es un proceso delicado en el que interviene múltiples factores que es necesario contemplar para que el resultado sea el que buscamos. Fundamentalmente hay tres características externas a la intervención humana que determinan la calidad del vino: la variedad de la uva, el suelo y el clima. En este primer post nos vamos a … [Leer más...] about Tipos de suelo de los viñedos
Tipos de sacacorchos
Aunque normalmente el consumidor habitual de vino sólo conozca un par de tipos de sacacorchos existe una variedad muy amplia, algunos de ellos empleados solo a nivel profesional. Se fabrican en diferentes materiales y distintos diseños y según el tipo de sacacorchos el proceso de extracción del corcho es diferente. Descubramos las distintas … [Leer más...] about Tipos de sacacorchos
El singular entorno natural de Finca Valpiedra
No es casualidad que una tierra como La Rioja sea el corazón del vino en España. Tanto sus condiciones climáticas, como sus características geográficas y su tradición en el cultivo de viñedos, permiten que esta región acoja lugares especiales que, por su situación y sus características únicas, estén especialmente indicados para la agricultura … [Leer más...] about El singular entorno natural de Finca Valpiedra