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Saber de vino

Vinos de Sudáfrica: La tierra de los grandes blancos

Como la historia del país, la del vino sudafricano es una historia que rezuma aventura, comercio, largos movimientos geográficos y gentes diversas. Es una de las regiones más prestigiosas en la elaboración de grandes blancos, sus vinos han enamorado a grandes personajes históricos como Napoleón. La historia de vino sudafricano se remonta al siglo … [Leer más...] acerca de Vinos de Sudáfrica: La tierra de los grandes blancos

Juan Echanove: “No sabría definir la “paleta” de los sabores sin los matices del vino”

Entrevista Cara a Cara con... Juan Echanove Bio El segundo de nuestros invitados es uno de los actores más reconocidos y reconocibles del panorama  cultural nacional. Hablamos de Juan Echanove. Nacido en Madrid en 1961, su salto a la fama le llegó a mediados de los 80 gracias a su interpretación de Cosme en la serie de Televisión Española, Turno … [Leer más...] acerca de Juan Echanove: “No sabría definir la “paleta” de los sabores sin los matices del vino”

Vino de Alemania: Las terrazas de Mosela

Es una de las regiones vitícolas más impresionantes del mundo, situada en los valles y laderas de los ríos Mosela, Sarre y Ruwer, sus cauces, en continuo vaivén, serpentean formando angostos meandros a través de un paisaje cultural en el que ya los romanos cultivaban vid desde hace 2000 años. La región del Mosela es la comarca vitivinícola más … [Leer más...] acerca de Vino de Alemania: Las terrazas de Mosela

Fernando Onega: “El buen vino es para mí un objeto de culto”

Entrevista Cara a Cara con... Fernando Onega Bio. Fernando Onega es un periodista español de amplia trayectoria que ha trabajado en diferentes medios de comunicación a lo largo de su carrera. Fue director de prensa durante el gobierno de Adolfo Suarez, siendo el autor de la famosa frase “puedo prometer y prometo…”. Entre 1985- 1986 fue Director … [Leer más...] acerca de Fernando Onega: “El buen vino es para mí un objeto de culto”

La filoxera: la mayor plaga de la vid

Un parásito que vive en las hojas y las raíces de la vid fue el causante de la mayor plaga vinícola que se recuerda, marcando un antes y un después en la historia vitícola del planeta. La plaga de la filoxera se desarrolló durante el último cuarto del siglo XIX y principios del siglo XX y tuvo una amplia incidencia en Europa y España. El causante … [Leer más...] acerca de La filoxera: la mayor plaga de la vid

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