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Saber de vino

2018, cinco habilidades para dominar el secreto de la cata

Como es habitual, llega el famoso mes de enero, y junto con los descuentos, los quehaceres y los nuevos comienzos, acompañamos a este frío invierno de un montón de nuevos propósitos. Es una costumbre y en parte un ideal y para algunos e incluso una utopía, proponerse un cambio o una nueva rutina para el nuevo año. Dominar el arte de la cata y del … [Leer más...] about 2018, cinco habilidades para dominar el secreto de la cata

El postureo del vino: el fondo (II)

Prudencia y seguridad. Son las dos claves principales que aconsejábamos en la anterior entrada de este espacio para presentarnos estas Navidades, sino como expertos, al menos como entendidos en vino. El conocido blog 'El comidista' 'colocó' en una cata para aficionados un vino de un euro el litro y en la mayoría de los casos coló como el resto, por … [Leer más...] about El postureo del vino: el fondo (II)

El ‘postureo’ del vino: las formas (I)

Se acercan las Navidades y compartiremos mesa con amigos, compañeros de trabajo y, por supuesto, familia. El vino, este maravilloso producto, será en algún momento motivo de conversación y en este post os invitamos a descubrir unas cuantas nociones básicas para 'quedar bien'. No les estamos animando a ‘tirar por la calle de en medio’ y aparecer … [Leer más...] about El ‘postureo’ del vino: las formas (I)

La elaboración artesanal del Vino. La temperatura es la clave (I)

La cerveza artesanal vive un boom en todo el mundo y la proliferación de 'kits' para elaborar cerveza en casa ha convertido esta práctica en una auténtica pasión para muchas personas. Menos extendida está la elaboración de vino casero, aunque tampoco es tan complicado como puede parecer, si sigues una serie de pasos concretos que no son demasiado … [Leer más...] about La elaboración artesanal del Vino. La temperatura es la clave (I)

La añada para Familia Martínez Bujanda

La añada es un factor que el consumidor tiene muy en cuenta a la hora de valorar un vino. Los precios de los grandes vinos franceses varían mucho en función de las características de la cosecha y los negociants ganan, o pierden, mucho dinero cuando deciden comprar vinos de grandes referencias internacionales en primeur, es decir, antes de que el … [Leer más...] about La añada para Familia Martínez Bujanda

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