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medio ambiente

Finca Antigua, vinos de finca en plena Ruta del Quijote

Cuando Familia Martínez Bujanda decidió extender su campo de acción más allá de La Rioja, sus expertos peinaron la geografía española buscando viñedos singulares y con personalidad. Finca Antigua fue un auténtico hallazgo por sus características extraordinarias. Se trata de un terreno de unas 1.000 hectáreas, que tienen una altitud media de 900 … [Leer más...] acerca de Finca Antigua, vinos de finca en plena Ruta del Quijote

Las principales partes de la uva

La uva es el fruto a partir del cual elaboramos vinos, pero lo cierto es que puede haber un desconocimiento de las partes en las que se divide y su aporte en el proceso de elaboración. Por eso pensamos que es buena idea repasar en este post los elementos que componen el fruto con el que elaboramos nuestros preciados vinos. El hollejo Se trata … [Leer más...] acerca de Las principales partes de la uva

El envero: la uva cambia de color

Las fases y etapas del cultivo de la vid tienen su época y sus peculiaridades. En este caso vamos a hablar del envero, que es el momento en el que la uva cambia de color, ocurre a lo largo del verano. Se trata de un paso clave en la maduración de la uva y, aunque su momento depende en fecha y duración del tipo de uva, del clima y las condiciones … [Leer más...] acerca de El envero: la uva cambia de color

El respeto al medio ambiente es el presente y el futuro de los viñedos

Cuando pensamos en el futuro de la viticultura hemos de tener presente que cualquier mejora técnica y productiva debe estar supeditada al respeto por el medio ambiente. Cualquier actividad agrícola se fundamenta en el aprovechamiento de los recursos que la naturaleza pone a nuestra disposición para obtener unos cultivos de calidad. Es por esto que … [Leer más...] acerca de El respeto al medio ambiente es el presente y el futuro de los viñedos

Llega la primavera y con ella las vides lloran

Cada año, cuando se acaba el invierno y la primavera trae temperaturas más benignas puede verse a las vides llorar. Este curioso fenómeno, desconocido quizá para los profanos en viticultura, marca el nuevo ciclo vital de las vides que culminará con la caída de la hoja. Al llegar la primavera la temperatura del suelo comienza a subir y cuando … [Leer más...] acerca de Llega la primavera y con ella las vides lloran

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