Finca Montepedroso

Desde hace unos años se viene produciendo un cierto debate alrededor de los tapones que cierran las botellas de vino. Se habla mucho de las ventajas del corcho natural, frente a los sintéticos o los de rosca, pero la verdad es que, en la mayoría de los casos, se desconocen las características y ventajas de cada uno de ellos. Los tapones de … [Leer más...] acerca de Tapones de corcho, sintéticos y de rosca, mucho más que una moda

Hasta hace poco tiempo, la pisada de la uva había quedado relegada a bodegas pequeñas y familiares. Sin embargo, en los últimos años ha resurgido por el interés turístico que despierta en los amantes del vino. La pisada de la uva ha sido un claro referente y un distintivo de la vendimia tradicional, ya que era una labor fundamental en la … [Leer más...] acerca de La pisada de la uva y el lagar, elementos fundamentales de la vendimia tradicional

Con la llegada del calor lo que más apetece es beber ‘algo fresquito’ y que a poder ser te quite la sed. En verano la hora del aperitivo y la posterior del almuerzo suelen marcar un antes y un después en la jornada de cualquier veraneante. Y al margen del agua, y los refrescos, la mejor sugerencia que se puede hacer es disfrutar de un buen vino … [Leer más...] acerca de Blancos muy especiales para disfrutar del verano

Para empezar, la palabra maridaje es polémica en sí misma, ya que muchos la encuentran fea y vacía. La verdad es que la mayoría de expertos, críticos y aficionados se decantan por términos como ‘armonía’, ‘acorde’ o ‘acompañante’. También cuando se utiliza el verbo maridar, se prefiere utilizar ‘acompañar’. Pero vayamos por partes. El maridaje … [Leer más...] acerca de Maridaje, la armonía entre vino y gastronomía